glikeminis indeksas

Glikeminis indeksas: nuo ko labiausiai kyla cukraus kiekis kraujyje

Glikeminis indeksas (GI) – su maisto produktu susietas skaičius, nurodantis jo poveikį žmogaus gliukozės lygiui (cukraus kiekiui kraujyje). Kuo jis yra didesnis, tuo labiau maisto produktas paveiks (padidins) cukraus kiekį kraujyje. Daugelio maisto produktų glikeminis indeksas svyruoja nuo 50 iki 100.
Skaityti toliau