hidrinti riebalai

Hidrinti riebalai – pavojus sveikatai

Tokį pavadinimą kaip riebalų mišinys esame girdėję kone kiekvienas. Tikrasis jų pavadinimas skamba kur kas subtiliau – hidrinti riebalai. Tačiau ar naudodami šiuos riebalus turime pakankamai informacijos apie jų poveikį mūsų sveikatai? Galbūt ant prekių pakuočių, vietoje ilgo išdėstymo kokia produkto sudėtis, turėtų būti įspėjamasis rodiklis „pavojus sveikatai“?

Hidrinti riebalai – tai chemiškai perdirbti augaliniai riebalai, kurie išgaunami kaitinant augalinius riebalus aukštoje temperatūroje iki tol, kol jie tampa kietos konsistencijos. Taip pat trans-riebalų yra ir atrajojančių gyvūnų (karvių, avių, ožkų) riebaluose – jų mėsoje ir pieno produktuose.
Skaityti toliau

bananai

Bananai: Produkto sudėtis ir naudingos medžiagos

Bananai – itin populiarus vaisius Lietuvoje. Tuo galime pasidžiaugti, nes bananuose yra daug žmogaus organizmui naudingų medžiagų. Tiesa, šiame produkte yra ir daug sacharozės (natūralaus cukraus), todėl nerekomenduojame bananais piktnaudžiauti tiems, kurie turi problemų su „šokinėjančiu“ cukraus kiekiu kraujyje. Visgi, tie kurie neturi tokių sveikatos sutrikimų, tuomet gali suvalgyti po 300 gramų bananų per dieną. Beje, geriausiai šį kiekį būtų išdėstyti per visos dienos laikotarpį. Pristatome bananų sudėtį bei maistines medžiagas.
Skaityti toliau

migdolai

Migdolų jogurto gamyba

Spaudoje karts nuo karto įmetamas straipsnis apie tai, jog riešutai yra geras užkandis. Visgi, kad tai būtų tiesa, reikia žinoti keletą faktų. Riešutuose yra daug baltymų, tačiau riebalų dar daugiau. Dėl didelio Omega-6 kiekio nepatartina nuolat ir po daug valgyti šių produktų. Kita svarbus faktorius – riešutai sunkiai virškinami (ypatingai sausi). Juos perdirbti organizmui reikia sunaudoti daugiau energijos, nei jie duoda. Todėl riešutus patartina valgyti po ne mažiau, kaip 24h mirkymo, o dar geriau juos – fermentuoti. Tai yra pasigaminti riešutų jogurtą. Tinkamiausi tam migdolų riešutai.
Skaityti toliau